Señorio de P. Peciña

Blanco Cosecha

 

El Vino:
Elaborado con uvas de la variedad Viura, las cuales son vendimiadas en cajas de 15 kilos y escogidas en una mesa de selección, se les realiza una maceración en frío de un día para dar una mayor estructura al mosto que luego irá a fermentar.
En este proceso conseguimos que los tejidos de la piel aporten todas sus propiedades al mosto dando como resultado un vino con mucha glicerina y volumen en boca, así como un aporte extra de frescor y aromas florales.
La fermentación se realiza durante 1 mes a 18º C.


Nota de Cata:
Variedad: 100% Viura
Graduación: 12.50%
Color: Pálido, reflejos verdosos en el borde.
Aromas: Complejidad de aromas. Fresco, limpio, trazos de finas hierbas, fusión de cítricos, fruta blanca, pétalos de rosa.
En boca: Sabroso, potente, buen ataque. Punto de acidez muy agradable, que aporta frescor y estructura al vino, muy frutal, matices herbáceos. Largo, con final floral. Persistente.


Temperatura óptima de consumo: 6º a 8º C.

Premios

Puntuaciones
2007 Stephen Tanzer 88 puntos 
2009

John Gilman

Peñin

90 puntos 

85 puntos 

2013

Elmundovino.com

Robert Parker

John Gilman

15 puntos

90 puntos

90 puntos

2014

Vinous- Josh Raynolds 

Tim Atkin

Elmundovino.com

Robert Parker

James Suckling

90. puntos

87 puntos

12.5 puntos

88 puntos

88 puntos 

2017

Robert Parker

Elmundovino.com

James Suckling

Vinous

89 puntos

14.0  puntos

90 puntos

91 puntos 

2018

Robert Parker

Tim Atkin

Vinous

90 puntos

88 puntos

90 puntos

2019

Vinous

Robert Parker

91 puntos

91 puntos