Señorio de P. Peciña

Tinto Gran Reserva

 

El Vino:
Un Gran Reserva es una Gran obra, por lo que debemos de partir de un vino base con unas condiciones especiales, tanto de estructura, color y taninos como a nivel aromático.
Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos más antiguos, del cual obtenemos frutos muy pequeños y concentrados, con un rendimiento muy bajo pero de calidad extraordinaria, recibe una fermentación a temperatura controlada entre 26 y 27 grados durante doce días.
Ha permanecido 48 meses en barricas de roble americano de una edad media de 5-6 años, período en el que se han realizado 8 trasiegas mediante el método tradicional por gravedad y decantación, y ha descansado un mínimo de 36 meses en botella consiguiendo el equilibrio perfecto entre la oxidación de la madera y la reducción en la botella.


Nota de Cata:
Variedad: 95% Tempranillo – 3% Graciano – 2% Garnacha
Graduación: 13.5%
Color: Cereza rubí de intensa capa y ribetes anaranjados, limpio.
Aromas: Nariz intensa y fina, amplia variedad de aromas de chocolate y café combinado con fruta madura, toques de ciruela pasa y compota.
En boca: Persistente, redondo, equilibrado , aterciopelado. Taninos pulidos y sabrosos, recuerdos de toffe.


Temperatura óptima de consumo: 18º a 19º C.


POTENCIA SUS CUALIDADES CON DECANTACIÓN PREVIA.

Premios

Puntuaciones
1998

Robert Parker

Stephen Tanzer

John Gilman

I Wine Review

Wine & Spririts

Tim Atkin

91 puntos

93 puntos

93 puntos

92 puntos

90 puntos

96 puntos 

2001

Peñin

Robert Parker

John Gilman

I Wine Review

Elmundovino.com

Guía Repsol

Falstaff

90 puntos

90 puntos

94 puntos

90 puntos

14.50 puntos

91 puntos

95 puntos

2003

Stephen Tanzer

Akatavino

Vinous

Tim Atkin

93 puntos

95 puntos

92 puntos

95 puntos

2009

Robert Parker

Elmundovino.com

Tim Atkin

Vinous

Decanter

94 puntos

16 puntos

95 puntos

94 puntos

95 puntos

2011

Robert Parker

Tim Atkin

Vinous

John Gilman

Decanter

Jancis Robinson

91 puntos

92 puntos

93 puntos

93 puntos

95 puntos

17 puntos